血橙聽起來很陌生,他其實是甜橙的變種,因為果肉呈現血紅色被稱為血橙。這個特殊的顏色來自於果肉帶有花青素的關係。血橙的花青素是(花色素苷)Anthocyanin與葡萄柚的番茄紅素(Lycopene)與胡蘿蔔素(Carotene)不同,柑橘類也只有血橙具有這個花青素,在顏色上與其他柑橘類相比就顯得容易分辨許多。
血橙的樹種強健,樹枝上常帶刺,果實屬於中小型,比柳丁更小一點,在地溫的地區栽種,果皮與果肉顏色會較深。
早期大家認為血橙是地中海、西西里島或馬爾他島,但後來新的說法認為是台灣原產在傳入地中海區域。
無論來源是哪個國家,血橙在地中海的栽種已經有數百年之久。
Wanwan嚴選的血橙來自於義大利的西西里島,島上的埃特納火山的山坡上有一處農場就是我們的血橙的產地,在當地因為特殊的土壤特性,與日夜溫差都可以讓血橙的紅色果肉更佳漂亮。
血橙的精油屬於清新香甜的氣味,與甜橙類似,但更多了一分微酸的感受,使用在擴香,對於放鬆、改善焦慮、提振精神都會有幫助,並給人陽光般的能量。