橙中皇后－血橙

英文品名：Blood orange

拉丁學名：Citrus sinensis, (L) OSBECK / PERSOON

科 屬：芸香科

產 地：義大利

部 位：果皮

萃 取：冷壓

血橙聽起來很陌生，他其實是甜橙的變種，因為果皮與果肉呈現血紅色被稱為血橙。這個特殊的顏色來自於果肉帶有花青素的關係。

血橙的花青素是(花色素苷)Anthocyanin與葡萄柚的番茄紅素(Lycopene)與胡蘿蔔素(Carotene)不同，柑橘類也只有血橙具有這個花青素，在顏色上與其他柑橘類相比就顯得容易分辨許多。

血橙的樹種強健，樹枝上常帶刺，果實屬於中小型，比柳丁更小一點，在地中海的地區栽種，果皮與果肉顏色會較深。

早期大家認為血橙是地中海、西西里島或馬爾他島，但後來新的說法認為是台灣原產在傳入地中海區域。

無論來源是哪個國家，血橙在地中海的栽種已經有數百年之久。

目前台灣食用的品種是由義大利的西西里島（這個產地大多產柑橘）引入名為[Moro]的品種

Wanwan嚴選的血橙來自於義大利的西西里島，島上的埃特納火山的山坡上有一處農場就是我們的血橙的產地，在當地因為特殊的土壤特性，與日夜溫差都可以讓血橙的紅色果肉更佳漂亮。

血橙的精油屬於清新香甜的氣味，與甜橙類似，但更多了一分微酸的感受，使用在擴香，對於放鬆、改善焦慮、提振精神都會有幫助，並給人陽光般的能量。

細細品味還可以聞到陽光的溫暖樹脂味道，也有點類似覆盆子的果香氣味，與其他果香的精油相比是有辨識度的氣味。

氣味搭配基本上是沒有限制的，與溫柔的薰衣草，花中皇后的玫瑰，靈性的乳香也都是很適合的。